Tổng quan về máy bơm màng trong ngành thực phẩm – Công nghệ an toàn cho ngành chế biến

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, yếu tố an toàn và đảm bảo chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu. Trong đó, máy bơm thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quy trình chuyển tải nguyên liệu, từ chất lỏng đến các dung dịch sền sềt, nhờ chảy hoặc có hạt.

1. Máy bơm màng là gì?

Máy bơm màng (diaphragm pump) là loại máy bơm hoạt động nhờ áp lực khí nén, không sử dụng điện, và có khả năng bơm nhiều loại chất lỏng khác nhau. Điểm đặc biệt của bơm màng dùng trong ngành thực phẩm là tất cả các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Vì sao máy bơm màng lại phù hợp với ngành thực phẩm?

An toàn về vật liệu: Các loại bơm dùng trong chế biến thực phẩm thường được làm từ inox 316, nhựa Teflon, PTFE hoặc EPDM – những chất liệu chống ăn mòn và không phản ứng với thực phẩm.

Vận hành ở nhiệt độ và áp suất thế́̂p: Bơm hoạt động ở nhiệt độ cao, không làm thay đổi thành phần hoá học của nguyên liệu.

Dễ vận chuyển nguyên liệu đặc, nhớt: Các loại sản phẩm như sữa đặc, tương ớt, siro, mật ong... được chuyển tải mềm mỏi mà không làm hỏng cấu trúc.

Tính tự mồi và hoạt động không cần đổng cơ: Có thể lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau trong nhà máy mà không lo cần canh.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bơm màng

Máy bơm màng khí nén là một thiết bị công nghiệp không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Sự khác biệt của loại bơm này nằm ở cấu tạo đơn giản nhưng hiệu quả cao, cùng với nguyên lý hoạt động linh hoạt và an toàn tuyệt đối.

1. Cấu tạo cơ bản của máy bơm màng

Một máy bơm màng thường gồm các bộ phận chính sau:

Buồng khí nén: Nơi nhận khí nén từ hệ thống để tạo lực đẩy.

Màng bơm: Thường làm bằng PTFE (Teflon), EPDM, hoặc Santoprene – bơm thực phẩm dạng sệt chịu lực tốt, không phản ứng với thực phẩm.

Van bi: Điều khiển chiều dòng chảy, ngăn dòng chảy ngược.

Đầu hút/xả: Kết nối với ống dẫn chất lỏng ra vào.

Thân bơm: Thường làm bằng inox 316 hoặc nhựa cao cấp.